Le Filet de Merlan se distingue par sa chair tendre, fine et délicatement parfumée. Levés à la main par notre équipe de professionnels, nos filets garantissent qualité, régularité et praticité pour la cuisine. Un produit idéal pour les restaurateurs et poissonniers souhaitant proposer un poisson prêt à cuisiner, savoureux et constant en qualité.
Nom Scientifique: MERLANGIUS MERLANGUS
Zone et mode de Pêche: Atlantique Nord-Est FAO 27-7/27-8